Curd

In Engeland zijn vruchtencurds op toast en tussen lagen biscuitgebak van oudsher een geliefde traktatie. Lemon Curd is een mengsel van citroen, boter, suiker en eieren.

Door de fris-zoete smaak is het uitstekend te combineren met nagerechten. Bijvoorbeeld met stukjes fruit over ijs geschept, of als vulling voor flensjes.